Lợi ích của yến sào đối với sức khỏe
Yến sào được hình thành từ nước bọt của các loài chim yến ở trong các hang động hoặc từ các trại nuôi yến. Đây được biết đến như là một món ăn bổ dưỡng cao. Dinh dưỡng trong yến sào được các giới chuyên gia đánh giá cao với nhiều đặc tính chữa bệnh của nó. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về lợi ích của yến sào nhé.
1. Các chất dinh dưỡng trong yến sào
Thành phần nhiều nhất có trong yến là protein. Protein đóng một vai trò đặc biệt trong cơ thể con người, đặc biệt là trong việc sửa chữa và xây dựng các mô cơ thể.
Các nguyên tố vi lượng như canxi, natri, magiê, kẽm, mangan và sắt.
Yến cũng chứa rất nhiều hợp chất, hoạt tính sinh học có thể có tác dụng tăng cường sức khỏe bao gồm: glucosamine, acid sialic, acid béo, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và acid amin.
2. Lợi ích của yến sào đối với sức khỏe
Theo Y học cổ truyền ăn yến có tác dụng như một phương thuốc chữa các bệnh như bệnh lao, hen suyễn và các vấn đề về dạ dày.
Người ta cũng nói rằng yến có khả năng làm tăng ham muốn tình dục, tăng cường chức năng miễn dịch, tăng cường sức mạnh và sự trao đổi chất.
Chống lại bệnh tật
Một số hoạt tính sinh học được tìm thấy trong yến sào có khả năng ức chế virus cúm. Ngoài ra, chiết xuất của yến sào còn có tác dụng chống lão hóa, hỗ trợ bệnh nhân ung thư, tác dụng chữa lành vết thương giác mạc, kích thích tăng sinh tế bào gốc có nguồn gốc từ mỡ ở người, …
Điều trị xương khớp
Yến có chứa estradiol. Nó là một trong những hormone của estrogen được dùng để điều trị các triệu chứng mãn kinh như bốc hỏa, kích thích. Ngoài ra estradiol còn được sử dụng để ngăn ngừa loãng xương. Chính vì thế việc sử dụng chiết xuất của tổ yến hàng ngày có thể làm tăng sức mạnh của xương, và hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp.
Cải thiện chức năng não bộ
Một nghiên cứu chứng minh rằng tổ yến có thể có đặc tính bảo vệ não, tăng cường trí nhớ và sự tập trung của não bộ.
Theo một thí nghiệm đánh giá có hệ thống trên động vật cho thấy rằng tổ yến giúp tăng cường hiệu suất nhận thức bằng cách giảm viêm và stress oxy hóa.
Hỗ trợ bệnh lý tiểu đường
Nguyên nhân chính gây ra các biến chứng mạch máu ở bệnh tiểu đường là tăng stress oxy hóa do tăng đường huyết. Tổ yến vừa có giá trị về mặt y học vừa có giá trị về mặt dinh dưỡng.
Một nghiên cứu trên chuột đã chứng minh rằng yến sào có thể bảo vệ mạch máu của những người mắc bệnh tiểu đường khỏi stress oxy hóa.
Bảo vệ làn da
Tổ Yến từ lâu đã được biết đến với công dụng làm đẹp của nó. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng yến sào làm cho làn da trẻ trung, có khả năng dưỡng ẩm, làm trắng và bảo vệ da khỏi quá trình oxy hóa.
3. Cách chế biến và lưu ý khi sử dụng:
Cách chế biến:
Không có ai có thể phủ nhận lợi ích tuyệt vời của tổ yến đối với sức khỏe, nhưng chúng ta phải biết cách chế biến chúng để nhận được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
Yến được dùng nhíp làm sạch lông, cát và các mảnh vụn khác một cách tỉ mỉ trước khi dùng.
Bạn nên ăn yến khi bụng đang rỗng. Thời điểm thích hợp nhất để ăn là buổi sáng mới thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng. Yến sẽ giúp các cơ quan tiêu hóa khởi động nhẹ nhàng và hấp thu dưỡng chất vào cơ thể tốt hơn.
Bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể là rất tốt, nhưng cái gì nhiều quá cũng là không tốt. Yến sào cũng cần được sử dụng một cách hợp lý. Cần ăn một lượng vừa đủ để các chất dinh dưỡng hấp thụ một cách hiệu quả.
Các chuyên gia khuyên dùng liều lượng yến theo độ tuổi như sau:
– Trẻ em 1 – 12 tuổi: 3g yến khô/lần
– Trẻ vị thành niên và người lớn: 5g – 10g/lần
– Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai tháng 4 – 7 có thể ăn trung bình 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày khoảng 7g/lần. Phụ nữ mang thai tháng 8 – 9 nên giảm liều lượng 70g/tháng, dùng cách ngày khoảng 5g/lần.
– Người lớn tuổi: Yến sào đặc biệt tốt cho người lớn tuổi, đặc biệt là người già mới ốm dậy và sau khi phẫu thuật.
– Người bình thường: Nếu bạn muốn tăng cường sức khỏe thì nên ăn yến sào lâu dài và đều đặn 2 lần/tuần với liều lượng khoảng 5g/lần là đủ.
Hy vọng bài viết trên đây có thể giúp mọi người biết thêm nhiều thông tin bổ ích về yến sào và có lựa chọn tốt nhất khi sử dụng chúng.
Cùng tham khảo thêm các sản phẩm nấm linh chi
Tham khảo các sản phẩm Hồng sâm
Tham khảo các sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo
Tham khảo các sản phẩm Yến Sào Khánh Hòa
Tham khảo các sản phẩm quà tặng khác
===============================
SÂM YẾN THÁI SƠN
Địa chỉ: Số 68 đường Đốc Thiết, TP Vinh, Nghệ An
Hotline: 0967 125 898
